Jueso de Caña

La comida espectacular y la atención del camarero increíble, un 10/10.

Llevábamos una semana por la zona de O Grove y descubrimos este restaurante el último día… ¡y qué pena no haberlo encontrado antes! Porque, sin lugar a dudas, para nosotros ha sido el descubrimiento del siglo.

Comimos increíble. La combinación de sabores de sus platos es sencillamente espectacular y se nota el mimo y la pasión que hay detrás de cada uno.

Nosotros pedimos: anchoa con brioche, tomate confitado y mayonesa de jalapeño; puerros confitados con crema de patata, foie fresco de pato y huevo a baja temperatura; tataki de solomillo de jabalí con crema de castaña pilonga y, de postre, torrimisu. Además, nos sorprendieron con su pincho estrella, que ya nos dejó sin palabras nada más empezar.

Un sitio altamente recomendable, no solo por la comida, que es espectacular, sino también por el trato exquisito. Se nota muchísimo que aman lo que hacen y eso se transmite en cada detalle.

Volveremos en cuanto pongamos un pie de nuevo en O Grove. ¡De esos sitios que se quedan en la memoria!